{"product_id":"capocollo-di-suino-nero-di-calabria","title":"Capocollo di Suino Nero di Calabria","description":"\u003ch1\u003eCapocollo suino nero di Calabria-Filiera Madeo\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv id=\"pagina-dx\"\u003e\n\u003ch2 id=\"prodotti-corpo\"\u003eProdotto Tradizionale Calabrese\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e-Da Suino Nero Italiano, allevato in regime di benessere alimentare\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e-Senza atibiotici dalla nascita\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e-Fonte di Omega3\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e-SENZA GLUTINE SENZA DERIVATI DEL LATTE\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e-Prodotto di filiera 100% ITALIANO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCapocollo di Suino Nero di Calabria\u003c\/strong\u003e è una prelibatezza gastronomica che incarna la tradizione e il sapore delle colline ioniche pre-silane. Ogni fetta di questo capocollo racchiude una storia di maestria artigianale e un legame profondo con la terra calabrese. Ecco perché dovresti scoprire e assaporare questa autentica delizia culinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduzione Artigianale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePresso l'azienda Madeo, si dedicano con passione a ogni fase della produzione. Il\u003cstrong\u003e Capocollo di Suino Nero di Calabria\u003c\/strong\u003e è massaggiato a mano, insaporito con sale e pepe nero e poi lasciato a stagionare per sviluppare il suo sapore unico. Ogni passaggio è eseguito con cura e dedizione, garantendo la massima qualità del prodotto finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn Assaggio di Tradizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003erazza autoctona di Suino Nero di Calabria\u003c\/strong\u003e è in via di estinzione, ma noi abbiamo fatto la nostra parte per preservarla. Nel 1990, abbiamo avviato il progetto di ripristino e ora alleviamo questi suini allo stato brado e semi-brado sulle colline ioniche pre-silane. Ogni fetta di Capocollo rappresenta un connubio tra tradizione e impegno per la conservazione delle radici calabresi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome Usare il Capocollo di Suino Nero di Calabria in Cucina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto capocollo è un'aggiunta eccezionale a molte preparazioni culinarie. Puoi gustarlo come antipasto, affettato sottile con un filo d'olio extravergine d'oliva. Oppure, puoi utilizzarlo per arricchire piatti di pasta, insalate o panini. Il suo sapore intenso si sposa perfettamente con il gusto mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché Dovresti Comprare il Capocollo di Suino Nero di Calabria?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUnicità del Gusto:\u003c\/strong\u003e Il Capocollo di Suino Nero di Calabria offre un equilibrio irresistibile tra dolcezza e sapidità che non troverai altrove.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSostenibilità:\u003c\/strong\u003e Acquistando questo prodotto, contribuisci alla conservazione di una razza autoctona in pericolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradizione Artigianale:\u003c\/strong\u003e Ogni fetta è il risultato di un'attenta produzione artigianale che rispetta le tradizioni secolari calabresi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChi Siamo - Gia.Mon. Calabria più\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSiamo \u003cstrong\u003eGia.Mon. Calabria più\u003c\/strong\u003e, una realtà appassionata di \u003cstrong\u003eprodotti tipici calabresi\u003c\/strong\u003e. La nostra sede si trova a Cassano allo Ionio, Cosenza, in via Cap.G. di Giacomo, 6. Cosa facciamo? Offriamo la possibilità di acquistare i migliori salumi tradizionali calabresi direttamente dai produttori locali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI Nostri Servizi\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendita a Privati:\u003c\/strong\u003e Offriamo a tutti gli amanti della buona cucina l'opportunità di assaporare il meglio della Calabria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivenditori e Ristoratori:\u003c\/strong\u003e Siamo il partner ideale per ristoranti e rivenditori che desiderano offrire ai loro clienti prodotti autentici e di alta qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpedizioni Veloci\u003c\/strong\u003e: Consegniamo i nostri prodotti in modo rapido ed efficiente, direttamente a casa tua.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eConsegne in Italia e All'Estero: Portiamo il gusto della Calabria oltre i confini nazionali, garantendo la massima freschezza grazie ai nostri contenitori isotermici refrigerati conformi alle norme HACCP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcquista Ora Online il Capocollo di Suino Nero di Calabria\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScopri il gusto autentico delle colline ioniche pre-silane. Acquista subito il \u003cstrong\u003eCapocollo di Suino Nero di Calabria\u003c\/strong\u003e e delizia il tuo palato con una prelibatezza unica al mondo. Scegli la qualità, \u003cstrong\u003escegli Gia.Mon. Calabria più\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Carne di suino nero di Calabria, sale, destrosio, spezie, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio; aglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"prototti-tx\"\u003e\n\u003ch3\u003eValori medi Nutrizionali per 100g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValore energetico\u003c\/strong\u003e:  2429 Kjoule 587 Kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrassi\u003c\/strong\u003e: 50g; \u003cstrong\u003edi cui Saturi\u003c\/strong\u003e 20g; \u003cstrong\u003eCarboidrati\u003c\/strong\u003e: 0,9g \u003cstrong\u003edi Cui zuccheri\u003c\/strong\u003e 0,6g; \u003cstrong\u003eProteine\u003c\/strong\u003e: 15g; \u003cstrong\u003eSale\u003c\/strong\u003e: 4,1g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cucina lo puoi usare per fare: Pasta all'Amatriciana, \u003cstrong\u003eCarbonara\u003c\/strong\u003e, Pasta alla Gricia o in tante altre ricette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori medi nutrizionali per 100g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\nValore energetico:  2744 Kjoule 656 Kcal\u003cbr\u003eGrassi:68g; di cui Saturi 18g; Carboidrati: 0g di Cui zuccheri 0g; Proteine: 6g; Sale: 2,4g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003ePer un primo piatto dal gusto speciale, non esitare ad acquistare il \u003cstrong\u003ePancetta Tenuta Corona\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lefresieconserve.it\/1720--salumi-di-suino-nero-di-calabria\"\u003eSalumi di Suino Nero di Calabria\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI benefici nutrizionali rilevati, le rendono un alimento ideale per una dieta bilanciata:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcido oleico \u0026gt; 40 % (l’olio di oliva ne contiene il 69%), attivatore piastrinico;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlta concentrazione di omega-3;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidi grassi di alta qualità Omega-6 e omega-9;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEFFETTI BENEFICI SULLE MALATTIE CARDIOVASCOLARI;\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBassi livelli di trigliceridi e colesterolo LDL;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePercentuale media di lipidi nella carne: 3,5 (equivalente a quella dei suini domestici);\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBassa presenza di acido arachidonico e acidi grassi, responsabili della produzione di sostanze pro-infiammatorie negli umani;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlti livelli di immunoglobuline G (indice di benessere della tipologia di allevamento)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBassi livelli di ossidazione e irrancidimento degli acidi grassi, che garantiscono importanti proprietà come l’allungamento della vita del prodotto finito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStagionata  30 giorni .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Trancio da 250\/300g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e \u003cimg height=\"53\" width=\"98\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0269\/4728\/9155\/files\/SENZA_DERIVATI_DEL_LATTE_e5536bc1-ce09-4c14-bfca-3f4553f4f8a5_480x480.png?v=1646905020\" style=\"border:0px;height:auto;\"\u003e     \u003cimg height=\"56\" width=\"96\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0269\/4728\/9155\/files\/SENZA_GLUTINE_198ef9ba-23eb-49ff-9b7f-16909086885d_480x480.png?v=1646905048\" style=\"border:0px;height:auto;\"\u003e     \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0269\/4728\/9155\/files\/ENERGIA_e4516890-51b8-4656-8354-85a4012d78e4_480x480.png?v=1646905090\" alt=\"\" width=\"149\" height=\"59\" style=\"border:0px;height:auto;\"\u003e  \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Madeo Salumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54058858840402,"sku":"CASNC","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1077\/4701\/7042\/files\/2995.jpg?v=1784655861","url":"https:\/\/lefresieconserve.it\/products\/capocollo-di-suino-nero-di-calabria","provider":"GiaMon | Eccellenze Artigianali Calabresi","version":"1.0","type":"link"}