Capperi sotto sale 60g

Name: Capperi sotto sale 60g
Brand: GiaMon
SKU: CASML106ST
Price: 3.50 EUR
Availability: InStock

€3,50

Lecornie del territorio Calabresi

I Capperi a occhiello della costa jonica Calabrese, vengono lavorati nel periodo estivo tra fine Giugno fine Luglio, raccolti freschi vendono sottoposti al processo di salagione per qualche giorno e successivamente invasati.

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100% Calabria

Capperi sotto sale calabro medio Gr.60

I capperi sono diffusi nell’area mediterranea e crescono in modo spontaneo sui terreni calcarei, necessitano di pochissima acqua per vivere e svilupparsi.

Sono stati utilizzati a scopo gastronomico fin dai tempi più antichi tanto che il medico e farmacista greco Dioscoride, nel 70 d.C. circa, ne parlò nella sua opera De Materia Medica dove li descriveva come un alimento diuretico ed efficace contro il mal di denti.

La raccolta dei capperi avviene nei mesi estivi in coincidenza con il periodo di fioritura della pianta, in particolare è importante che vengano colti non appena i boccioli germogliano.

Proprietà e Benefici dei Capperi
Antitumorali ed antinfiammatori: grazie alla grande quantità di quercetina, che abbiamo visto essere un antiossidante naturale, i capperi svolgono una funzione anti infiammatoria e la stessa quercetina è ora allo studio per le sue ipotetiche proprietà antitumorali.
Emorroidi: dalle radici della pianta si ricava una tintura oleosa che viene utilizzata per la cura delle emorroidi e per le infiammazioni della bocca.
Flatulenza: hanno proprietà utili ad alleviare il mal di stomaco e la flatulenza, funzionano anche come stimolanti dell’appetito.
Anti allergici: un recente studio condotto dalle università di Catania e Messina ha dimostrato come questa pianta sia in possesso di sostanze con proprietà in grado di combattere alcuni tipi di allergia della pelle. L’idea dello studio è nata dall’osservazione delle caratteristiche particolari di questa pianta che riesce a svilupparsi in territori particolarmente caldi e aridi.
Stimolanti: ai capperi vengono riconosciute proprietà stimolanti che esplicano i loro benefici soprattutto nei confronti dell’appetito e nel processo digestivo.
Riduzione colesterolo: la rutina contribuisce a ridurre il tasso di colesterolo nel sangue, in particolar modo nelle persone obese ed inibisce la formazione di pericolose placche nelle arterie con conseguenti benefici per il sistema cardiovascolare. Anche i germogli della pianta contengono una sostanza utile a ridurre il colesterolo LDL, la niacina.

Ogni prodotto della nostra selezione di specialità calabresi viene confezionato e spedito nel rispetto delle norme igienico-sanitarie vigenti, per garantirne la massima freschezza e qualità fino alla consegna.

Le modalità di conservazione variano in base alla tipologia di prodotto:

Prodotti a lunga conservazione (conserve sott'olio, pasta, riso, condimenti, prodotti da forno, dolciari, liquirizia, vini, birre e liquori): possono essere conservati a temperatura ambiente, in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta del sole, fino alla data di scadenza indicata in etichetta.
Prodotti freschi e deperibili (salumi, formaggi, macelleria, alcuni prodotti ortofrutticoli): richiedono la conservazione in frigorifero a temperatura controllata (generalmente tra 0°C e 4°C) e devono essere consumati entro il termine indicato sulla confezione o comunque in tempi brevi dal ricevimento.

Una volta aperta la confezione, si consiglia di richiudere accuratamente il prodotto e di consumarlo entro pochi giorni, conservandolo in frigorifero quando la tipologia lo richiede.

Le informazioni specifiche di conservazione (temperatura, durata, modalità dopo l'apertura) sono sempre riportate in etichetta su ciascuna confezione e prevalgono su quanto indicato in questa scheda generale.

Per garantire l'integrità dei prodotti deperibili durante il trasporto, questi vengono spediti con imballaggi termici e refrigeranti dedicati.

Un progetto nato dalla passione di Tommaso e Marina

"Siamo nati a Cassano all'Ionio con un obiettivo chiaro: custodire e far conoscere il patrimonio gastronomico della nostra terra. Per noi ogni conserva non è un semplice prodotto, ma il racconto della Calabria più autentica, fatta di profumi genuini, accoglienza e amore per le cose buone e fatte bene."

Domande frequenti

Le conserve a marchio Gia.Mon. nascono nel nostro laboratorio di Cassano all'Ionio, in Calabria, e sono lavorate a mano secondo le ricette di famiglia.

Il resto del catalogo è una selezione di produttori calabresi e di altre eccellenze italiane, che scegliamo e assaggiamo uno per uno.

Gli ordini vengono evasi entro il giovedì e spediti con corriere BRT o SDA. In Italia la consegna avviene di norma in 1-2 giorni lavorativi dalla spedizione.

I prodotti freschi (salumi, formaggi, carne, pane) viaggiano con corriere espresso e imballaggi termici. Quando il pacco parte ricevi un'email con il link per seguirne la consegna.

In Italia la spedizione costa a partire da 7,90 € IVA inclusa ed è gratuita per ordini da 55 €. Per l'estero il costo viene calcolato al checkout in base alla destinazione.

Trovi tutti i dettagli nella pagina Spedizioni.

Sì, hai 14 giorni dalla consegna per esercitare il diritto di recesso, senza dover indicare il motivo. Il prodotto deve tornare integro, nella confezione originale sigillata; le spese di restituzione sono a tuo carico.

La procedura completa è nella pagina Resi e rimborsi.

Sì. Come previsto dal Codice del Consumo (art. 59), il recesso non si applica a:

prodotti deperibili o che scadono rapidamente, come salumi, formaggi freschi, carne, pane, frutta e verdura;
prodotti personalizzati, come bomboniere e confezioni su misura;
confezioni sigillate aperte dopo la consegna.