Carciofini sott'olio artigianali

Produzione 2023

Se sei un appassionato di cucina e ami scoprire prodotti unici e prelibati, i nostri carciofini selvatici delle colline calabresi sono proprio ciò di cui hai bisogno. Gia.Mon. Calabria più, Eccellenze Atigianali Calabresi, è l'azienda che trasforma questi tesori naturali in deliziose conserve sott'olio, condite con spezie locali, senza conservanti. Scopri tutto ciò che c'è da sapere sui nostri carciofini selvatici e perché dovresti includerli nella tua cucina.

I Vantaggi dei Carciofini Selvatici delle Colline Calabresi

Aromi e Sapori Ineguagliabili : I nostri carciofini selvatici sono coltivati in modo naturale, lontano da pesticidi e sostanze chimiche. Le condizioni climatiche e il terreno unico delle colline calabresi conferiscono a questi carciofini un gusto e un aroma autentici che difficilmente si trovano altrove. Con un diametro massimo di soli 2 cm, sono piccolissimi, ma il loro sapore intenso e ricco renderanno unica ogni pietanza.

Sbucciatura Artigianale a Mano : Ogni carciofo selvatico viene sbucciato a mano con cura e attenzione da abili signore calabresi, le cui competenze e passione per questo lavoro si riflettono nella qualità superiore del prodotto finale. Questo processo garantisce anche che ogni carciofo sia privo di spine e pronto per essere gustato in modo semplice o utilizzato in preparazioni culinarie sofisticate.

Salute e Benessere : I carciofini sono noti per i loro benefici per la salute. Sono una fonte ricca di antiossidanti, vitamine, e fibre, che favoriscono la digestione e contribuiscono al benessere generale del corpo. Includere i nostri carciofini selvatici nella tua dieta ti permetterà di godere di un alimento sano e genuino senza rinunciare al gusto.

Tre Ricette per Sfruttare al Meglio i Nostri Carciofini Selvatici

Bruschetta con Carciofini Selvatici : Prepara una deliziosa bruschetta tostando fette di pane casereccio. Sopra, aggiungi i nostri carciofini selvatici tagliati a metà, condisci con olio extravergine d'oliva, aglio tritato, prezzemolo fresco, pepe nero e una leggera spolverata di peperoncino calabrese. Il risultato sarà un'esplosione di sapori autentici calabresi sulla tua tavola.

Risotto ai Carciofini Selvatici e Zafferano : Prepara un classico risotto utilizzando un brodo vegetale ricco e zafferano di prima qualità. Aggiungi i nostri carciofini selvatici tagliati a fettine sottili verso la fine della cottura. Completa con burro e parmigiano grattugiato per un piatto cremoso e dal sapore unico.

Pizza con Carciofini Selvatici e Salame Calabrese : Spalma il tuo impasto per la pizza con salsa di pomodoro e mozzarella. Distribuisci i nostri carciofini selvatici su tutta la superficie e aggiungi le fette sottili di salame calabrese piccante. Informa fino a quando il formaggio non diventa filante e la pizza raggiunge la perfezione.

Gia.Mon. Calabria più, Eccellenze Artigianali Calabresi

Situata a Cassano allo Ionio, Cosenza, la nostra azienda, Gia.Mon. Calabria più, Eccellenze Artigianali Calabresi, è il risultato della passione e dell'impegno nella valorizzazione delle tradizioni culinarie della Calabria. Ci dedichiamo alla produzione di conserve di altissima qualità, rispettando l'ambiente e utilizzando solo materie prime selezionate.

La nostra missione è portare il gusto autentico e genuino della Calabria nelle case di chi ama la buona cucina. I carciofini selvatici delle colline calabresi sono solo uno dei tesori che offriamo, poiché la nostra gamma di prodotti comprende anche altre prelibatezze tipiche della regione.

Garantiamo spedizioni veloci e consegne in tutta Italia, con possibilità di ricevere i nostri prodotti in soli 24 ore. Siamo orgogliosi di promuovere un'agricoltura sostenibile e rispettosa della natura, assicurando che i nostri carciofini selvatici mantengano intatte tutte le loro proprietà nutritive e il loro sapore autentico.

Scegli i carciofini selvatici delle colline calabresi di Gia.Mon. Calabria più, Eccellenze Artigianali Calabresi, per esplorare nuovi sapori, sostenere l'artigianato locale e porta sulla tua tavola dei propri clienti, l'autentica essenza della cucina calabrese

I carciofini selvatici, sono dei piccolissimi carciofi o (carciofo selvatico) che nascono spontaneamente su tutta la costa Ionica Cosentina, è un prodotto selvatico che viene lavorato nel periodo che va da Maggio a Giugno, la loro raccolta è difficoltosa a causa delle numerose spine che cospargono l'intera pianta compreso i frutti, per tanto questo tipo di conserva è un'eccellenza  Artigianale Calabrese, della linea di produzione di: Già.Mon Calabria più. 

Carciofini artigianali

Ingredienti: carciofini, olio extravergine d'oliva, aceto di vino, sale, AGLIO e aromi naturali.

Gusto: Dolce

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100g:

ENERGIA 15616.77 kJ / 3790.61
kcal, GRASSI 70.10 g DI CUI: ACIDI GRASSI SATURI 9.81 g ;
CARBOIDRATI 9.85 g DI CUI: ZUCCHERI 7.35 g ; PROTEINE 9.84
g, SALE 2.31 g

Consigli: ottimi da soli o in accompagnamento ad antipasti e contorni, dopo l'apertura coprire la restante parte con olio d'oliva, conservare in frigo e consumare nel giro di qualche giorno.

Processo di Trasformazione:

I Carciofini, raccolti e accuratamente selezionati, vengono sottoposti a processo di pulitura, il tutto manualmente, una volta puliti, vengono sbollentati in acqua e Aceto e conditi secondo le antiche tradizioni Calabresi.

Essendo un piccolo frutto e pieno di spine, la lavorazione richiede del tempo, motivo per cui il prezzo di questo prodotto è più alto rispetto ad altre conserve.

carciofini selvatici sott'olio

Questo prodotto è disponibile  solo nella confezione da 180g

Questo particolare Cardo selvatico commestibile

Lo Puoi acquistare, Nei Gusti: Dolce o Piccante

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