Carciofini Selvatici Sott’Olio piccante Artigianali Calabresi

Name: Carciofini Selvatici Sott’Olio piccante Artigianali Calabresi
Brand: GiaMon
SKU: CAS212SP
Price: 17.50 EUR
Availability: InStock

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Carciofi selvatici conservati

Vaso 180g

I carciofini selvatici sott’olio piccante Gia.Mon. rappresentano una delle conserve più rare della tradizione calabrese. Raccolti spontaneamente nei terreni dell’Alto Ionio Cosentino, questi piccoli carciofi vengono selezionati uno ad uno e lavorati artigianalmente per preservarne il gusto autentico. Dopo una delicata preparazione vengono conservati sott’olio, mantenendo una consistenza tenera e un sapore intenso. Un prodotto di produzione limitata, molto apprezzato da gastronomie e ristorazione di qualità.

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Produzione artigianale

Materie prime selezionate

Spedizione rapida

100% Calabria

Carciofini artigianali calabresi

Conserve tipiche calabresi

Esistono prodotti che non nascono in laboratorio, ma dalla natura.

I carciofini selvatici sott’olio piccante Gia.Mon. sono uno di questi.

Questa specialità nasce dalla raccolta spontanea dei piccoli carciofi selvatici che crescono nei terreni dell’Alto Ionio Cosentino, una zona particolarmente vocata alla produzione di eccellenze agricole.

A differenza dei carciofi coltivati, il carciofino selvatico è più piccolo, più compatto e soprattutto molto più intenso nel gusto. Proprio per questo la sua raccolta è limitata e stagionale.

Una volta raccolti, i carciofini vengono:

selezionati manualmente
puliti con cura
lavorati secondo tradizione
conservati sott’olio per preservarne aroma e consistenza

Il risultato è una conserva elegante, con un gusto deciso ma equilibrato.

Ed è esattamente ciò che accade con questo prodotto.

I carciofini selvatici Gia.Mon. non sono una produzione industriale, ma una specialità stagionale disponibile in quantità limitata, proprio perché dipende dalla raccolta naturale.

Quando apri il barattolo non stai semplicemente assaggiando una conserva, ma una parte autentica del territorio calabrese.

Sono ideali per:

• antipasti gourmet
• taglieri di salumi e formaggi
• ristorazione tradizionale
• pizzerie gourmet
• gastronomie di qualità

Dopo l'apertura se non consumato interamente, coprire la restante parte con olio d'oliva, conservare in frigo e consumare nel giro di 7 giorni.

Formato disponibile

Vasetto: 180 g – vaso 212 ml

Ingredienti: carciofini, olio extravergine d'oliva, aceto di vino, sale, peperoncino piccante Calabrese, AGLIO e aroma naturale.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100g:

ENERGIA 1552.37 kJ / 376.78 kcal, GRASSI 37.24 g DI CUI: ACIDI GRASSI SATURI 5.21 g ; CARBOIDRATI 5.55 g DI CUI: ZUCCHERI 3.85 g ; PROTEINE 5.32 g, SALE 1.97 g

Prodotto pastorizzato

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Nota commerciale

Per ordini differenti o quantitativi maggiori è possibile richiedere un preventivo personalizzato.

Contatti:Tommaso 3450207055
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Ogni prodotto della nostra selezione di specialità calabresi viene confezionato e spedito nel rispetto delle norme igienico-sanitarie vigenti, per garantirne la massima freschezza e qualità fino alla consegna.

Le modalità di conservazione variano in base alla tipologia di prodotto:

Prodotti a lunga conservazione (conserve sott'olio, pasta, riso, condimenti, prodotti da forno, dolciari, liquirizia, vini, birre e liquori): possono essere conservati a temperatura ambiente, in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta del sole, fino alla data di scadenza indicata in etichetta.
Prodotti freschi e deperibili (salumi, formaggi, macelleria, alcuni prodotti ortofrutticoli): richiedono la conservazione in frigorifero a temperatura controllata (generalmente tra 0°C e 4°C) e devono essere consumati entro il termine indicato sulla confezione o comunque in tempi brevi dal ricevimento.

Una volta aperta la confezione, si consiglia di richiudere accuratamente il prodotto e di consumarlo entro pochi giorni, conservandolo in frigorifero quando la tipologia lo richiede.

Le informazioni specifiche di conservazione (temperatura, durata, modalità dopo l'apertura) sono sempre riportate in etichetta su ciascuna confezione e prevalgono su quanto indicato in questa scheda generale.

Per garantire l'integrità dei prodotti deperibili durante il trasporto, questi vengono spediti con imballaggi termici e refrigeranti dedicati.

Un progetto nato dalla passione di Tommaso e Marina

"Siamo nati a Cassano all'Ionio con un obiettivo chiaro: custodire e far conoscere il patrimonio gastronomico della nostra terra. Per noi ogni conserva non è un semplice prodotto, ma il racconto della Calabria più autentica, fatta di profumi genuini, accoglienza e amore per le cose buone e fatte bene."

Domande frequenti

Le conserve a marchio Gia.Mon. nascono nel nostro laboratorio di Cassano all'Ionio, in Calabria, e sono lavorate a mano secondo le ricette di famiglia.

Il resto del catalogo è una selezione di produttori calabresi e di altre eccellenze italiane, che scegliamo e assaggiamo uno per uno.

Gli ordini vengono evasi entro il giovedì e spediti con corriere BRT o SDA. In Italia la consegna avviene di norma in 1-2 giorni lavorativi dalla spedizione.

I prodotti freschi (salumi, formaggi, carne, pane) viaggiano con corriere espresso e imballaggi termici. Quando il pacco parte ricevi un'email con il link per seguirne la consegna.

In Italia la spedizione costa a partire da 7,90 € IVA inclusa ed è gratuita per ordini da 55 €. Per l'estero il costo viene calcolato al checkout in base alla destinazione.

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Controlla il pacco al momento della consegna: se l'imballo è rovinato o manomesso, firma la bolla del corriere scrivendo "accetto con riserva".

Poi scrivici a info@lefresieconserve.it con qualche foto del pacco e dei prodotti: troviamo insieme la soluzione.

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