Passato di Peperone Dolce Calabrese 1 kg

Name: Passato di Peperone Dolce Calabrese 1 kg
Brand: Le Fresie Conserve
Price: 9.00 EUR
Availability: InStock

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Ingrediente per Salsiccia Fresca e Salumi

Il Passato di Peperone Dolce Gia.Mon. è una preparazione artigianale ottenuta da peperoni dolci selezionati e lavorati fino ad ottenere una crema densa e profumata. Tradizionalmente utilizzato nella preparazione della salsiccia fresca calabrese, dona all’impasto colore naturale, aroma e gusto equilibrato. Grazie alla sua consistenza è ideale per macellerie, salumifici artigianali e ristoratori che desiderano utilizzare ingredienti di qualità nelle lavorazioni di salumeria tradizionale.

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Produzione artigianale

Materie prime selezionate

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100% Calabria

Passato di Peperone Dolce per Salsiccia Calabrese

Il Passato di Peperone Dolce Gia.Mon. è una preparazione artigianale ottenuta da peperoni dolci selezionati e lavorati fino ad ottenere una crema densa e profumata. Tradizionalmente utilizzato nella preparazione della salsiccia fresca calabrese, dona all’impasto colore naturale, aroma e gusto equilibrato.

Il Passato di Peperone Dolce Gia.Mon. nasce dalla lavorazione di peperoni dolci selezionati trasformati in una crema omogenea, ideale per l’utilizzo nella preparazione di prodotti di salumeria tradizionale.

Nella tradizione gastronomica della Calabria il peperone dolce rappresenta un ingrediente molto importante nella preparazione della salsiccia fresca calabrese, dove viene utilizzato per arricchire l’impasto di carne suina insieme a sale e semi di finocchietto.

L’aggiunta del passato di peperone permette di:

conferire alla salsiccia un colore naturale intenso
migliorare la profumazione dell’impasto
ottenere una consistenza più omogenea
esaltare il gusto delle spezie tradizionali

Grazie alla sua consistenza cremosa e al gusto delicato, il prodotto risulta particolarmente indicato per macellerie, laboratori di salumeria artigianale e ristorazione.

Il formato da 1 kg è pensato per un utilizzo professionale e per garantire praticità nelle lavorazioni.

Ingredienti

Peperone dolce
Sale

Caratteristiche

Lavorazione artigianale
Peperoni dolci selezionati
Consistenza cremosa ideale per impasti
Perfetto per preparazioni di salumeria tradizionale

Modalità d’uso

Ideale per la preparazione della salsiccia fresca calabrese e per altre lavorazioni di salumeria artigianale.

Formato

Confezione da 1 kg

Nota commerciale

Per ordini differenti o quantitativi maggiori è possibile contattare per un preventivo dedicato.

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Gia.Mon. – Eccellenze Artigianali Calabresi
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Le modalità di conservazione variano in base alla tipologia di prodotto:

Prodotti a lunga conservazione (conserve sott'olio, pasta, riso, condimenti, prodotti da forno, dolciari, liquirizia, vini, birre e liquori): possono essere conservati a temperatura ambiente, in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta del sole, fino alla data di scadenza indicata in etichetta.
Prodotti freschi e deperibili (salumi, formaggi, macelleria, alcuni prodotti ortofrutticoli): richiedono la conservazione in frigorifero a temperatura controllata (generalmente tra 0°C e 4°C) e devono essere consumati entro il termine indicato sulla confezione o comunque in tempi brevi dal ricevimento.

Una volta aperta la confezione, si consiglia di richiudere accuratamente il prodotto e di consumarlo entro pochi giorni, conservandolo in frigorifero quando la tipologia lo richiede.

Le informazioni specifiche di conservazione (temperatura, durata, modalità dopo l'apertura) sono sempre riportate in etichetta su ciascuna confezione e prevalgono su quanto indicato in questa scheda generale.

Per garantire l'integrità dei prodotti deperibili durante il trasporto, questi vengono spediti con imballaggi termici e refrigeranti dedicati.

Un progetto nato dalla passione di Tommaso e Marina

"Siamo nati a Cassano all'Ionio con un obiettivo chiaro: custodire e far conoscere il patrimonio gastronomico della nostra terra. Per noi ogni conserva non è un semplice prodotto, ma il racconto della Calabria più autentica, fatta di profumi genuini, accoglienza e amore per le cose buone e fatte bene."

Domande frequenti

Le conserve a marchio Gia.Mon. nascono nel nostro laboratorio di Cassano all'Ionio, in Calabria, e sono lavorate a mano secondo le ricette di famiglia.

Il resto del catalogo è una selezione di produttori calabresi e di altre eccellenze italiane, che scegliamo e assaggiamo uno per uno.

Gli ordini vengono evasi entro il giovedì e spediti con corriere BRT o SDA. In Italia la consegna avviene di norma in 1-2 giorni lavorativi dalla spedizione.

I prodotti freschi (salumi, formaggi, carne, pane) viaggiano con corriere espresso e imballaggi termici. Quando il pacco parte ricevi un'email con il link per seguirne la consegna.

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prodotti deperibili o che scadono rapidamente, come salumi, formaggi freschi, carne, pane, frutta e verdura;
prodotti personalizzati, come bomboniere e confezioni su misura;
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