Porcini sott'olio

Name: Porcini sott'olio
Brand: GiaMon
SKU: FPO280D
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock

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Il porcino... il Re del sottobosco

Peso 280g

Gia.Mon. Calabria più porta l'anima della tradizione nelle tue cucine con i suoi Porcini sott’olio extravergine. Una sinfonia di sapori autentici: funghi porcini freschi, olio d'oliva e spezie Calabresi, lavorati a mano senza conservanti. Ogni vasetto racconta la passione per le ricette tramandate, offrendoti un'esperienza culinaria unica. Le nostre spedizioni veloci e imballaggi sicuri garantiscono freschezza e gusto in ogni boccone, consegnando l'autentico sapore della Calabria a casa tua.

QUI trovi tutta la linea dei funghi da noi lavorata

Produzione artigianale

Materie prime selezionate

Spedizione rapida

100% Calabria

Porcini sott’olio extravergine - Gia.Mon. Calabria più

Descrizione del prodotto

I nostri Porcini sott’olio extravergine sono un'eccezionale conserva artigianale, realizzata con i migliori Funghi Porcini e olio extravergine d'oliva, arricchita con spezie Calabresi. Senza conservanti, lavorati a mano da prodotto fresco di stagione.

Ingredienti

Funghi Porcini, olio extravergine d'oliva, Peperoni colorati in proporzioni variabili, spezie Calabresi.

Processo di lavorazione

Selezione dei Funghi Porcini Freschi

I funghi Porcini freschi vengono attentamente selezionati, scegliendo solo quelli di qualità superiore e privi di difetti.

Pulitura e Lavaggio

I funghi vengono delicatamente puliti per rimuovere eventuali residui di terra o impurità. Successivamente, vengono lavati accuratamente per garantirne la pulizia.

Taglio e Preparazione

Dopo il lavaggio, i funghi vengono tagliati con cura secondo le specifiche richieste, garantendo pezzi uniformi e di dimensioni adeguate.

Scottatura in Acqua e Aceto

I funghi vengono scottati brevemente in acqua e aceto per preservare la loro freschezza e sapore. Questo processo aiuta anche a eliminare eventuali batteri presenti.

Condimento e Preparazione dell'Olio

Durante questa fase, viene preparato l'olio extravergine d'oliva insieme alle spezie Calabresi, creando un condimento aromatico e gustoso.

Invasettamento

I funghi Porcini tagliati vengono delicatamente immersi nell'olio condito, assicurando che ogni pezzo sia ben coperto e insaporito.

Confezionamento

I vasetti vengono riempiti con i funghi sott'olio conditi, garantendo un processo accurato per preservare la freschezza e la qualità del prodotto.

Controllo Qualità

Prima della distribuzione, ogni vasetto passa attraverso un rigoroso controllo qualità. Viene verificata la conformità agli standard e la qualità del prodotto per garantire un'esperienza eccellente ai consumatori.

Ogni fase del processo di lavorazione dei Porcini sott’olio extravergine presso Gia.Mon. Calabria più è eseguita con grande cura e attenzione per preservare la qualità e l'autenticità dei prodotti, offrendo così un gusto genuino e tradizionale.

Ricette

Antipasto: Bruschetta ai Porcini sott’olio

Ingredienti:

Fette di pane casereccio
Porcini sott’olio extravergine di Gia.Mon. Calabria più
Aglio
Prezzemolo fresco tritato
Sale e pepe (facoltativo)

Procedimento:

Taglia il pane casereccio in fette spesse e grigliale su entrambi i lati fino a renderle croccanti.
Sfrega leggermente l'aglio sulla superficie delle fette di pane grigliato.
Disponi generosamente i Porcini sott’olio sulla bruschetta.
Cospargi con del prezzemolo fresco tritato e, se preferisci, aggiungi una leggera spruzzata di sale e pepe per completare il sapore.
Servi immediatamente come antipasto gustoso e fragrante.

Ricetta per Contorno: Insalata di Rucola, Prosciutto Crudo e Grana

Ingredienti:

Rucola fresca
Fette di prosciutto crudo
Scaglie di Grana Padano o Parmigiano Reggiano
Noci (opzionale)
Condimento: Olio extravergine d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe q.b.

Preparazione:

Inizia lavando accuratamente la rucola e mettendola in una ciotola capiente.
Aggiungi le fette di prosciutto crudo tagliate a striscioline o a pezzetti.
Spolvera le scaglie di Grana Padano o Parmigiano Reggiano sull'insalata.
Se preferisci, aggiungi qualche noce spezzettata per un tocco croccante.
Condisci l'insalata con un filo d'olio extravergine d'oliva, qualche goccia di aceto balsamico, sale e pepe.
Mescola bene e servi come contorno ideale per accompagnare salumi e formaggi.

Perché scegliere i nostri Porcini sott’olio?

La nostra conserva è preparata secondo ricette tradizionali dei nostri Nonni, garantendo autenticità e sapore unico. I funghi vengono selezionati freschi e lavorati con cura per mantenere intatti aroma e qualità. Le spedizioni veloci e l'imballo conforme alle norme HACCP assicurano la massima freschezza al momento della consegna.

Chi siamo - Gia.Mon. Calabria più

Siamo Gia.Mon. Calabria più, un'azienda che produce e vende prodotti tipici Calabresi a privati, rivenditori e ristoratori. Le nostre conserve artigianali, realizzate a mano seguendo le ricette tradizionali, rappresentano l'autenticità della cucina Calabrese.

La nostra sede si trova a Cassano allo Ionio, Cosenza. Offriamo spedizioni rapide in Italia e all'estero, con imballaggi conformi alle norme HACCP per garantire la freschezza dei nostri prodotti.

Acquista ora le nostre eccellenze artigianali Calabresi e scopri il vero gusto della tradizione!

Se sei un rivenditore, non esitare a contattarci per informazioni sui nostri prodotti.

Funghi porcini sott'olio da 280g

I Funghi Porcini vengono raccolti e selezionati con cura, per garantire un prodotto di alta qualità.
Sono ideali come antipasto, contorno ma anche sulla pizza e con la polenta.

Ogni prodotto della nostra selezione di specialità calabresi viene confezionato e spedito nel rispetto delle norme igienico-sanitarie vigenti, per garantirne la massima freschezza e qualità fino alla consegna.

Le modalità di conservazione variano in base alla tipologia di prodotto:

Prodotti a lunga conservazione (conserve sott'olio, pasta, riso, condimenti, prodotti da forno, dolciari, liquirizia, vini, birre e liquori): possono essere conservati a temperatura ambiente, in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta del sole, fino alla data di scadenza indicata in etichetta.
Prodotti freschi e deperibili (salumi, formaggi, macelleria, alcuni prodotti ortofrutticoli): richiedono la conservazione in frigorifero a temperatura controllata (generalmente tra 0°C e 4°C) e devono essere consumati entro il termine indicato sulla confezione o comunque in tempi brevi dal ricevimento.

Una volta aperta la confezione, si consiglia di richiudere accuratamente il prodotto e di consumarlo entro pochi giorni, conservandolo in frigorifero quando la tipologia lo richiede.

Le informazioni specifiche di conservazione (temperatura, durata, modalità dopo l'apertura) sono sempre riportate in etichetta su ciascuna confezione e prevalgono su quanto indicato in questa scheda generale.

Per garantire l'integrità dei prodotti deperibili durante il trasporto, questi vengono spediti con imballaggi termici e refrigeranti dedicati.

Un progetto nato dalla passione di Tommaso e Marina

"Siamo nati a Cassano all'Ionio con un obiettivo chiaro: custodire e far conoscere il patrimonio gastronomico della nostra terra. Per noi ogni conserva non è un semplice prodotto, ma il racconto della Calabria più autentica, fatta di profumi genuini, accoglienza e amore per le cose buone e fatte bene."

Domande frequenti

Le conserve a marchio Gia.Mon. nascono nel nostro laboratorio di Cassano all'Ionio, in Calabria, e sono lavorate a mano secondo le ricette di famiglia.

Il resto del catalogo è una selezione di produttori calabresi e di altre eccellenze italiane, che scegliamo e assaggiamo uno per uno.

Gli ordini vengono evasi entro il giovedì e spediti con corriere BRT o SDA. In Italia la consegna avviene di norma in 1-2 giorni lavorativi dalla spedizione.

I prodotti freschi (salumi, formaggi, carne, pane) viaggiano con corriere espresso e imballaggi termici. Quando il pacco parte ricevi un'email con il link per seguirne la consegna.

In Italia la spedizione costa a partire da 7,90 € IVA inclusa ed è gratuita per ordini da 55 €. Per l'estero il costo viene calcolato al checkout in base alla destinazione.

Trovi tutti i dettagli nella pagina Spedizioni.

Sì, hai 14 giorni dalla consegna per esercitare il diritto di recesso, senza dover indicare il motivo. Il prodotto deve tornare integro, nella confezione originale sigillata; le spese di restituzione sono a tuo carico.

La procedura completa è nella pagina Resi e rimborsi.

Sì. Come previsto dal Codice del Consumo (art. 59), il recesso non si applica a:

prodotti deperibili o che scadono rapidamente, come salumi, formaggi freschi, carne, pane, frutta e verdura;
prodotti personalizzati, come bomboniere e confezioni su misura;
confezioni sigillate aperte dopo la consegna.

Controlla il pacco al momento della consegna: se l'imballo è rovinato o manomesso, firma la bolla del corriere scrivendo "accetto con riserva".

Poi scrivici a info@lefresieconserve.it con qualche foto del pacco e dei prodotti: troviamo insieme la soluzione.

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