Peperoncino calabrese, lavorazione artigianale, senza conservanti

Prodotto artigianale

Il peperoncino calabrese è noto per il suo sapore piccante e la sua versatilità in cucina. La confettura di peperoncino calabrese è una conserva a base di peperoncino, che viene lavorato artigianalmente per preservarne al meglio le caratteristiche organolettiche. La lavorazione artigianale permette di ottenere un prodotto di alta qualità, che mantiene il gusto e l'aroma del peperoncino fresco.

Tre motivi per acquistare la nostra Confettura di Peperoncino Calabrese:

Autenticità calabrese: La nostra confettura è prodotta utilizzando solo il miglior peperoncino calabrese, coltivato nella terra fertile della Calabria. Questo peperoncino, noto per il suo sapore intenso e piccante, è l'ingrediente chiave che rende unica la nostra confettura, donandole un gusto originale e genuino.

Ingredienti naturali: La nostra ricetta prevede l'utilizzo di ingredienti semplici e naturali, come zucchero, succo di limone e pectina, garantendo un prodotto privo di additivi chimici e conservanti. Questo ti permetterà di assaporare il gusto autentico del peperoncino calabrese senza alcuna interferenza artificiale.

Versatilità in cucina: La Confettura di Peperoncino Calabrese Gia.Mon Calabria più non è solo un condimento per i palati più audaci, ma può essere utilizzata anche in cucina per creare piatti sorprendenti. Grazie al suo equilibrio tra dolcezza e piccantezza, puoi sperimentare nuove ricette e abbinamenti che lasceranno a bocca aperta i tuoi ospiti.

Tre idee per utilizzare la Confettura di Peperoncino Calabrese in cucina:

Bruschette al Formaggio di Capra e Confettura di Peperoncino: Spalma la confettura su fette di pane tostato, aggiungi del formaggio di capra fresco e completa con una foglia di basilico. Una combinazione irresistibile di sapori che delizierà i tuoi sensi.

Pollo al Peperoncino Calabrese: Marinate il pollo con un mix di Confettura di Peperoncino, olio d'oliva, aglio e limone, poi grigliatelo per ottenere una carne succulenta e saporita con un tocco di piccante.

Insalata di Frutta con Confettura di Peperoncino: Mescola frutta fresca a cubetti, come ananas, mango e kiwi, con una generosa quantità di Confettura di Peperoncino. L'abbinamento tra la dolcezza della frutta e la nota piccante del peperoncino sarà una piacevole scoperta.

Gia.Mon Calabria più: La Tradizione Artigianale della Calabria

La nostra azienda, Gia.Mon Calabria più, è situata a Cassano allo Ionio, provincia di Cosenza, nel cuore della splendida regione calabrese. Siamo fieri di produrre e commercializzare autentici prodotti tipici calabresi, tramandando le ricette tradizionali dei nostri Nonni di generazione in generazione.

Ci impegniamo a mantenere intatta la genuinità delle nostre conserve artigianali, lavorate a mano con passione e cura per garantire un prodotto di qualità superiore. La scelta dei migliori peperoncini calabresi e l'utilizzo di ingredienti naturali sono il segreto del nostro successo.

La soddisfazione dei nostri clienti è la nostra priorità assoluta. Per questo motivo, offriamo spedizioni veloci sia in Italia che all'estero, assicurandoci che ogni confezione sia imballata secondo le norme HACCP per garantire la massima sicurezza durante il trasporto.

Ti invitiamo a provare la nostra Confettura di Peperoncino Calabrese e ad immergerti nell'esplosione di sapori della Calabria. Acquista ora online il nostro prodotto e lasciati conquistare dal fascino unico di questa prelibatezza piccantemente deliziosa.

Due Deliziose Ricette con la Confettura di Peperoncino Calabrese:

Salmone Glassato al Peperoncino Calabrese:

Ingredienti:

4 filetti di salmone fresco

3 cucchiai di Confettura di Peperoncino Calabrese Gia.Mon

2 cucchiai di salsa di soia

1 cucchiaio di succo di limone

2 spicchi d'aglio tritati

Sale e pepe q.b

Erbe aromatiche fresche a piacere (es. timo, rosmarino, prezzemolo)

Istruzioni:

In una ciotola, mescola la Confettura di Peperoncino Calabrese con la salsa di soia, il succo di limone, l'aglio tritato, il sale e il pepe. Questa sarà la tua marinata per il salmone.

Disponi i filetti di salmone in una teglia leggermente unta con olio d'oliva.

Spennella i filetti con la marinata al peperoncino, assicurandoti che siano ben coperti su entrambi i lati. Lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Accendi il forno a 200°C e fai cuocere il salmone per circa 15-20 minuti o fino a quando risulta tenero e dorato.

Mentre il salmone cuoce, puoi spennellare nuovamente con un po' di marinata durante la cottura per aggiungere ulteriore sapore.

Una volta cotto, servi il salmone glassato al peperoncino decorato con le erbe aromatiche fresche a piacere. Accompagna il piatto con contorni come riso pilaf o una semplice insalata verde.

Crostate Dolci al Peperoncino Calabrese:

Ingredienti per la pasta frolla:

200 g di farina 00

100 g di burro freddo a cubetti

80 g di zucchero a velo

1 tuorlo d'uovo

Scorza di limone grattugiata

Ingredienti per la farcitura:

Confettura di Peperoncino Calabrese Gia.Mon Calabria più.

come prepariamo la confettura di peperoncini calabresi?

Ingredienti:

Passato di peperoncino rosso di Calabria, zucchero, limone e gelificante ( pectina)

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G

ENERGIA 615.59 kJ / 147.29 kcal, GRASSI 0.32 g DI CUI: ACIDI GRASSI SATURI 0 g ; CARBOIDRATI 35.13 g DI CUI ZUCCHERI: 33.63 g ; PROTEINE 1.23 g, SALE 0.40 g;

LAVORAZIONE della confettura piccante

Dopo la raccolta e un'accurata selezione dei frutti più buoni, laviamo il peperoncino in vasche con acqua ozonizzata, successivamente li facciamo bollire per circa 5 minuti, giusto il tempo di farli appassire per poterli flullare.

Una volta frullati, agiungiamo gli ingredienti e portiamo la confettura a compimento.

INVASETTATURA

Nel frattempo facciamo sterilizzare i vasetti di vetro e procediamo con l'invasamento, tappiamo e copriamo con una coperta al fine di far fare il sottovuoto ai vasetti.

CONSERVAZIONE

Tenere il prodotto  lontano da fonti di calore e luce intensa, una volta aperto il barattolo se non usato tutto, conservare la restante parte in frigo e consumare nel giro di qualche giorno.

TEMPO DI CONSERVAZIONE

Il prodotto ha 24 mesi di conservazine dal monento della produzione.

MODALITA' D'USO

La confettura di Peperoncino, si lega bene con i formaggi teneri tipo: (ricotta, pecorino ecc.), ottimo connubio con le carni alla brace.

INFO ALLERGENI

Prodotto confezionato in un laboratorio dove si fa uso di Farine, semi di Sesamo e frutta a guscio, POTREBBE CONTENERE TRACCE DI GLUTINE.

Questo prodotto è disponibile nella confezione da 150g, 200g;

Gia.Mon. Calabria più da più di 10 anni produce Conserve alimentari artigianali secondo le antiche tradizioni Calabresi, acquista le nostre conserve e troverai la differenza.